Закрыто

Книга от шефа Гордона Рамзи "Времена года"

Тема в разделе "Электронные книги", создана пользователем Mulka, 28 мар 2015.

Цена: 1067р.-91%
Взнос: 96р.
100%

Основной список: 43 участников

Резервный список: 5 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 28 мар 2015
    #1
    Mulka
    Mulka ЧКЧлен клуба

    Складчина: Книга от шефа Гордона Рамзи "Времена года"

    Книга Времена года
    1008820345.jpg


    Каждая из четырех глав книги знаменитого шотландского шеф-повара Гордона Рамзи посвящена одному из времен года, в каждой он размышляет о сезонных продуктах и их порой неожиданных комбинациях. Переходя от рассуждений к практике, Рамзи делится с читателями многочисленными авторскими рецептами и секретами высокой кухни, позволяющими оптимально использовать, сохранить и оттенить неповторимый сезонный вкус свежих фруктов и овощей, мяса и рыбы.
    Гордон Рамзи неизменно требователен к подбору ингредиентов для своих блюд. Концепция сезонной кухни была близка его сердцу, когда будущий обладатель многочисленных мишленовских звезд еще только открывал свой первый ресторан. В самом деле, что может быть лучше свежего ревеня или нежной спаржи весной, ароматных персиков или инжира летом, лесных грибов и дичи в осеннюю пору или устриц и цитрусовых, когда приходит зима?
    Шеф-повар находится в постоянном поиске новых вкусов и экспериментирует с новаторскими сочетаниями, но при этом никогда не отступает от золотого правила сезонности. В результате рождаются новые стильные блюда, гармонирующие с тем или иным сезоном по вкусу, цвету и аромату. Эта книга в очередной раз подтверждает: Рамзи поистине шеф-повар на все времена. В том числе и на все времена года.
    Chef for All Seasons

    Автор: Гордон Рамзи

    Фотограф: Джорджия Глинн-Смит

    Переводчик: Дарья Лозница

    Языки: Русский

    Издательство: КоЛибри, Наше слово

    ISBN 978-5-389-06108-8; 2014 г.

    Дополнительные характеристики

    Страниц 224 стр.

    Формат 185x235

    Тираж 4000 экз.

    Твердый переплет, суперобложка

    Мелованная бумага

    Цветные иллюстрации

    Стоимость 1067 руб
     
    2 пользователям это понравилось.
  2. Последние события

    1. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      12 ноя 2017
    2. skladchik.com
      Zemnaya_Ya не участвует.
      7 июл 2017
    3. skladchik.com
      Оскар Шиндлер не участвует.
      7 июл 2017
    4. skladchik.com
      Netochka не участвует.
      7 июл 2017

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      12 ноя 2017
    2. skladchik.com
      Складчина доступна.
      23 июн 2017
    3. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      25 июн 2016
    4. skladchik.com
      Взнос составляет 48р.
      17 июн 2016
  3. Отзывы участников

    3.5/5,
    • 4/5,
      Работой организатора доволен
      Книжка чисто для коллекции. Посмотреть, что люди готовят. Многим думаю будет бесполезна, не представляю тот геморрой, через который нужно пройти для приготовления блюд на среднестатистической кухне. Одним словом - "высокая кухня". В следствии чего, материал очень специфичный.
      13 июл 2016
      1 человеку нравится это.
    • 3/5,
      Работой организатора доволен
      Не могу сказать, что моя семья скучно питается гречкой с котлетами или испытывает большие проблемы с деньгами, но в книге большинство рецептов на особенные случаи, как мне кажется. Того же лобстера не всегда в "Азбуке вкуса" увидишь, что уж говорить про другие магазины. Да и цена, давайте честно, позволяет покупать его только по поводу.
      У меня ожидания от книги были чуток другие :)
      Организатору спасибо, всё очень четко.
      24 июн 2016
      2 пользователям это понравилось.
  4. Обсуждение
  5. 2 фев 2016
    #2
    Mr_Capitan
    Mr_Capitan ЧКЧлен клуба
    Когда планируется сбор средств и предоставление книги? скоро год открытой теме будет.
     
  6. 21 апр 2016
    #3
    Радорич
    Радорич ЧКЧлен клуба
    Друзья, складчина жива и вскоре состоится.
     
  7. 13 июн 2016
    #4
    MVDenis
    MVDenis ДолжникДолжник
    Здравствуйте ! Ув. орг когда будут сборы ?
     
  8. 14 июн 2016
    #5
    Cenarius
    Cenarius БанЗабанен
    Книга полностью отсканирована, завтра распознаем, так что 16 к вечеру сможем и начать.
     
  9. 17 июн 2016
    #6
    Cenarius
    Cenarius БанЗабанен
    Простите, дорогой друг. От экзотерики и ее буйных аффторов я бегаю, как рогатый от ладана. Это складчины для оргов-фанатов.
     
    1 человеку нравится это.
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.